Organski proteini sjemenki suncokreta
Uvod
Protein sjemenki suncokreta je ekstrakt iz odmašćenog sjemena suncokreta uklanjanjem ljuske, klorogenske kiseline, kafeinske kiseline i drugih spojeva fenolne kiseline. Njegova glavna komponenta je globulin, zatim albumin i mala količina glutena i prolamina. U sastavu aminokiselina udio lizina je relativno nizak, dok je sadržaj ostalih esencijalnih aminokiselina relativno visok. Protein sjemenki suncokreta bogat je aminokiselinama koje sadrže sumpor kao što je metionin. U usporedbi s većinom veganskih proteina, proteini sjemenki suncokreta imaju dobru probavljivost i veću biološku vrijednost. Mogu ga jesti i vegetarijanci!
Dijagram toka
Specifikacija
Test | Tehnički podaci | Proizlazitis |
Sadržaj (proteini) | ≥60% | 60.3% |
Izgled | Svijetlo žuti fini prah | Svijetlo žuti fini prah |
Miris&pojačalo; ukus | Karakteristično | Sukladno |
Veličina mreže | 95% prolazi 80 mesh | Sukladno |
Gubitak pri sušenju | ≤5.0% | 1.2% |
Teški metali | ≤10PPM | & lt; 10 ppm |
Mikrobiologija: Ukupan broj ploča Kvasac& Kalup E coli S. Aureus salmonela | ≤1000cfu/g ≤100cfu/g Negativan Negativan Negativan | 100 cfu/g 55 cfu/g Negativan Negativan Negativan |
Zaključak | U skladu sa specifikacijom, u kući | |
Opis pakiranja | Zapečaćeni bubanj izvozne kvalitete& dvostruko zatvorene plastične vrećice | |
Skladištenje | Čuvati na hladnom& suhom mjestu, držite dalje od jakog svjetla i topline | |
Rok trajanja | 2 godine kada se pravilno čuva |
Funkcija
Proteini sjemenki suncokreta su zdrava i hranjiva namirnica koja privlači potrošače s različitim potrebama. Može se koristiti u pečenju ili izravno kao dobar partner proteinskim dodacima.
Proteini sjemenki suncokreta imaju dobru apsorpciju vode, upijanje ulja, emulgiranje i pjenjenje. Prašak sjemenki suncokreta može apsorbirati 170% vode i 208% ulja, a njegova apsorpcija ulja veća je od proteina soje.
Primjena
Proteini sjemenki suncokreta imaju svojstva pjene i miješanja slična svježim bjelanjcima. Kombiniranje proteina sjemenki suncokreta sa proteinima soje i dodavanjem u hranu za dojenčad može igrati ulogu u jačanju nutritivne vrijednosti.
Proteini sjemenki suncokreta mogu se koristiti i u općoj hrani. Nakon što se 1% do 2% odmašćenog proteinskog praha sjemenki suncokreta kuha na pari 1 sat na vlažnoj toplini i doda u kruh i drugu hranu, može ojačati prehranu, nadoknaditi nedovoljan sadržaj esencijalnih aminokiselina u brašnu i povećati elastičnost. krušnih mrvica za sprječavanje brašna Učinak starenja škroba.
Popularni tagovi: organski proteini suncokretovih sjemenki, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, veleprodaja, kupnja, cijena, rasuti, na prodaju
