Proteini od kikirikija
Uvod
Protein kikirikija se ekstrahira iz visokokvalitetnog kikirikija, korištenjem niskotemperaturne proizvodnje proteinskog praha kikirikija i tehnologije industrijske proizvodnje mirisnog ulja kikirikija rafiniranog u neku vrstu toplinske denaturacije bez bjelančevina, visoke nutritivne vrijednosti biljnih proteina. Potpuno zadržava hranjive tvari u kikirikiju, ima visoku topljivost proteina i NSI vrijednost, dobru topljivost u vodi, bjelinu, lagan okus, miris specifičan za kikiriki, nutritivnu vrijednost usporedivu sa životinjskim proteinima, bogat je velikim brojem esencijalnih aminokiselina, vitamina, elementi u tragovima i minerali imaju učinkovitu stopu iskorištenja od 98%, a ljudsko tijelo ih lako probavlja i apsorbira te sadrže manje antinutritivnih čimbenika od soje. Prirodna je hranjiva tvar s niskim sadržajem šećera, malo masti, bez kolesterola i visokom hranjivošću.
Dijagram toka
Specifikacija
Test | Tehnički podaci | Proizlaziti |
Analiza | Proteini ≥70% | 71.0% |
Izgled | Blistobijeli do svijetložuti prah | Prašak bez bijele boje |
Miris&pojačalo; ukus | Karakteristike | Sukladno |
Veličina mreže | 100% prolaz 80mesh | Sukladno |
Gubitak pri sušenju | ≤5.0% | 4.3% |
Pepeo | ≤5.0% | 4.1% |
Teški metali | ≤10ppm | & lt; 10 ppm |
Mikrobiologija: | ||
Ukupan broj ploča | ≤1000cfu/g | 100 cfu/g |
Kvasac& Kalup | ≤100cfu/g | 55 cfu/g |
E coli | Negativan | Sukladno |
S. Aureus | Negativan | Sukladno |
salmonela | Negativan | Sukladno |
Zaključak | U skladu sa specifikacijom, u kući |
Funkcija
Proteinski prah kikirikija može se koristiti kao dodatak hranjivim tvarima.'obiluje 8 esencijalnih aminokiselina u ljudskom tijelu; Zadržava svu nutritivnu vrijednost kikirikija.
Ljudsko tijelo ga lako probavlja i apsorbira, ima dobru želatinsku, pjenušavu, emulgirajuću aktivnost i tako dalje.
Primjena
Može se koristiti kao aditivi za hranu.
Kada se doda u rezance i peciva na pari, može poboljšati nutritivnu vrijednost i učiniti strukturu proizvoda glomaznom, mekom i namjernom.
Može povećati voljnost tijesta, nije ga lako lomiti, proizvod je gladak i čvrst, dobrog okusa.
Popularni tagovi: protein od kikirikija, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, veleprodaja, kupnja, cijena, rasuti, za prodaju
