Uvod
Protein riže za aditiv u hrani uglavnom se sastoji od albumina, globulina, proteina topljivih u alkoholu i glutena. Ostatak riže je uglavnom protein endosperma, koji se sastoji od albumina (4 posto -9 posto ) i globulina topivog u soli (10 posto -11). posto), gluten topiv u alkoholu (3 posto) i gluten topiv u alkalijama (66 posto -78 posto).
Funkcija
Kvaliteta proteina riže za prehrambeni aditiv prepoznata je kao najbolja u proteinu glutena. Bogat je esencijalnim aminokiselinama, a sadržaj prve ograničene aminokiseline lizina u njemu veći je od ostalih glutenskih proteina, a sastav aminokiselina je blizak uzorku preporučenom od WTO/FAO, te se lako probavlja i apsorbira ljudskim tijelom. U usporedbi s drugim proteinima glutena, biološka vrijednost proteina riže (BV) i stopa iskorištenja proteina (PER) su veće, a biološka vrijednost može biti čak 77, a stopa iskorištenja proteina je 1,36 posto ~2,56 posto.
Kvaliteta proteina riže bolja je od proteina pšenice i kukuruza, sadrži visokokvalitetni lizin i ima nisku alergenost, što protein riže čini vrlo pogodnim za razvoj hrane za dojenčad i malu djecu.
Uzorak sastava aminokiselina proteina riže bolji je od izolata proteina kazeina i soje, koji može zadovoljiti potrebe za aminokiselinama djece u dobi od 2 do 5 godina.
Osim toga, rižin protein može se preraditi u sojin umak, visoko proteinski prah, proteinski napitak, pepton i proteinski pjenasti prah, itd. Ako se razgradi u kratke peptide ili aminokiseline, može se pretvoriti u hranjivu otopinu aminokiselina s iznimno visoka nutritivna vrijednost za zdrave napitke. , Začini, prehrambeni aditivi itd.
Primjena
1. Protein riže naširoko se koristi za razvoj visokoproteinske hipoalergene formule za dojenčad rižinih rezanacas 
zbog svoje niske antigenosti i visoke hranjivosti.
2. Može se koristiti kao emulgator hrane, sredstvo za stvaranje pjene, nutritivni pojačivač.
3. Protein riže može se koristiti kao nosač za aromatične tvari i prehrambene dodatke ili kao separator za odvajanje, zaštitu i očuvanje.
4. Protein riže također se primjenjuje kao dodatak u industriji stočne hrane.
Specifikacija
ARTIKAL | SPECIFIKACIJA | REZULTAT TESTA |
Opis | Pozitivan | Sukladno |
Izgled | Fini prah | Sukladno |
Boja | Gotovo bijeli do žuti prah | Sukladno |
Miris | Karakteristično | Sukladno |
Ukus | Neutralan | Sukladno |
Zemlja podrijetla | Kina | Sukladno |
Bjelančevina | Veći ili jednak 80 posto | 82,5 posto |
Mast | Manje od ili jednako 5.0 posto | 3,2 posto |
Voda | Manje od ili jednako 5.0 posto | 4,2 posto |
Mreža | 100 posto prolazi 300 mesh | Sukladno |
Pepeo | <> | 2,26 posto |
TEŠKI METALI | ||
Arsen (As) | <> | Sukladno |
Olovo (Pb) | <> | Sukladno |
Kadmij (Cd) | <> | Sukladno |
Merkur (Hg) | <> | Sukladno |
Ukupni broj ploča | <1000cfu> | Sukladno |
Kvasac I Plijesan | <100> | Sukladno |
Salmonela | Negativan | Sukladno |
E coli | Negativan | Sukladno |
Stafilokok | Negativan | Sukladno |
Skladištenje | Hladno i suho mjesto. | |
Pakiranje | 20kg/vreća. | |
Zaključak | U skladu s poslovnim standardom. |
Dijagram toka
Metoda ispitivanja
Aminokiseline
Treća strana
Kvalifikacija
Nakon godina proizvodnje, naša tvrtka je dobila odgovarajuću licencu za proizvodnju.
Pojedinosti o patentu
Nakon godina napornog rada, Kono Chem Co., Ltd je dobio brojne patentirane tehnologije.
Sljedeći je broj patenta:
CN113527166A
CN112934445A
CN213006706U
CN212731128U
CN212576285U
CN212467595U
CN212467207U
CN112961024A
Partner
Imamo mnogo dugoročnih partnera diljem svijeta.
Recenzije kupaca
Dobili smo puno pohvala na drugim platformama, a naši kupci su jako rasterećeni proizvoda koje proizvodi naša tvrtka.
Laboratorijsko i tvorničko okruženje
izložbe
Naša tvrtka svake godine sudjeluje na raznim domaćim i stranim sajmovima, te komunicira s kupcima licem u lice.
Popularni tagovi: protein riže za aditiv u hrani, proizvođači, dobavljači, tvornica, veleprodaja, kupnja, cijena, najbolje, rasuto, na prodaju
