1. Uvod
Kvasac u prahu je mikrobni proizvod koji se široko koristi u prehrambenoj i industrijskoj industriji, uglavnom se sastoji od micelija i spora. To je gljivični biološki proizvod koji može razgraditi šećer i proizvesti ugljični dioksid tijekom procesa fermentacije. Ima važnu ulogu u proizvodnji hrane i pića, a također se naširoko koristi u područjima kao što su tekstil, farmaceutika, pivarstvo, biotehnologija itd. Ovaj će članak sveobuhvatno analizirati principe, funkcije i primjene kvasca u prahu.
Princip kvasca u prahu uglavnom se sastoji od oksidirajućeg i reducirajućeg kvasca, a obje su Gram bakterije. U procesu izrade hrane i pića, kvasac u prahu koristi šećer u sastojcima za stvaranje energije i oslobađanje plina ugljičnog dioksida, čineći proces fermentacije savršenijim. Također daje važan doprinos okusu i mirisu hrane.
2. Dijagram toka
3. Standard kvalitete
|
Predmeti |
Specifikacija |
Rezultati |
|
Izgled |
Žućkasti do žutosmeđi prah |
Sukladno |
|
Identifikacija |
Neaktivnost, Karakterističan miris kvasca; nema vanjskih očitih nečistoća |
Sukladno |
|
Protein, posto |
Veće ili jednako 40.0 |
45. 1 |
|
Vlaga, posto |
Manje od ili jednako 6.0 |
4.6 |
|
Pepeo, postotak |
Manje od ili jednako 8.0 |
6.9 |
|
Pb, mg/kg |
Manje od ili jednako 0.5 |
Sukladno |
|
As, mg/kg |
Manje od ili jednako 1.0 |
Sukladno |
|
Hg, mg/kg |
Manje od ili jednako 0.3 |
Sukladno |
|
Cd, mg/kg |
Manje od ili jednako 1.0 |
Sukladno |
|
Ukupni broj ploča, cfu/g |
Manje od ili jednako 3000 |
Sukladno |
|
Coli Group, MPN/g |
Manje od ili jednako 0.3 |
Sukladno |
|
Kvasac i plijesan, cfu/g |
Manje od ili jednako 50 |
Sukladno |
|
Patogen |
Negativan |
Sukladno |
|
Zaključak |
U skladu s domaćim standardom. |
|
4. Metode ispitivanja
Kjeldahl metoda
5. Funkcije
Kvasac u prahu ima sljedeće funkcije:
5.1. Učinak fermentacije: istočni prah je važan agens fermentacije koji može igrati važnu ulogu u hrani i pićima kao što su kruh, vino, sojin umak, pivo, pića, vino itd., čineći ovu hranu i pića idealnim okusom i mirisom .
5.2. Nutritivni učinci: Kvasac u prahu je bogat izvor hranjivih tvari, s visokom razinom proteina, aminokiselina, vitamina i minerala. Posebno su bogati vitamini B kompleksa, zajedno s kalcijem, željezom, cinkom i drugim elementima u tragovima. Može se koristiti kao dodatak uravnoteženoj prehrani, opskrbi energijom i očuvanju zdravlja ljudskog tijela.
5.3. Antioksidativni učinak: Prašak kvasca ima antioksidativne učinke, koji mogu spriječiti starenje i potaknuti jačanje imuniteta, učinkovito štiteći ljudsko zdravlje.
5.4. Antioksidativni učinak: Prašak kvasca ima antioksidativne učinke, koji mogu spriječiti starenje i potaknuti jačanje imuniteta, učinkovito štiteći ljudsko zdravlje.
6.Primjena
Kvasac u prahu ima nekoliko namjena u različitim industrijama, od kojih su neke:
6.1.Izrada kruha i kolača: igra važnu ulogu u proizvodnji pekarskih proizvoda kao što su kruh i kolači, pospješujući fermentaciju hrane i poboljšavajući okus i aromu hrane.
6.2. Industrija piva: igra važnu ulogu u proizvodnji piva, vina i drugih alkoholnih pića, što može poboljšati sadržaj alkohola i okus vina, te poboljšati njegov okus.
6.3. Dodatak hrani: Kvasac u prahu također se naširoko koristi u prehrambenoj industriji i može se dodati hrani kao što je tofu, umak od začina, sojin umak itd. kako bi pomogao u začinjavanju i povećao nutritivni sadržaj.
6.4. Dnevne kemikalije i kozmetika: kvasac u prahu također se koristi u ljepoti, njezi kože, zdravstvu i drugim poljima, često se koristi u maskama za lice, losionima i drugim proizvodima
6.5.Hrana za životinje: Kvasac u prahu sadrži veliku količinu hranjivih tvari kao što su aminokiseline i nukleinske kiseline, te je često korišteni aditiv u hrani za životinje.
Farmaceutska industrija: Kvasac u prahu naširoko se koristi u tehnologijama fermentacije za proizvodnju bioloških terapija kao što su inzulin, cjepiva i drugi terapeutici.
Zaključno, kvasac u prahu ima brojne funkcije i prednosti koje su ga učinile bitnim proizvodom u mnogim industrijama. Osigurava kvalitetu i okus hrane te na različite načine doprinosi ljudskom zdravlju.
6. Studija stabilnosti i sigurnosti
Napravili smo puno studija stabilnosti i sigurnosti o ovom proizvodu, prema ubrzanim i dugoročnim podacima o stabilnosti, pokazuje stabilne karakteristike; Pokazuje sigurne rezultate.
7. Izvješće o ispitivanju treće strane
Napravili smo različita izvješća o trećim testovima za ovaj proizvod proteklih godina od organizacija kao što su SGS, Eurofins, Pony itd. Bilo koji od vaših zahtjeva za testiranje može se realizirati ovdje. Pošaljite mi e-poštu ako trebate detalje.
8. Certifikacija
Kono Chem Co.Ltd ima certifikat ISO9001:2015 od strane ovlaštenog certifikacijskog tijela
9. Glavni klijenti
Kono Chem Co.Ltd postao je važan član u opskrbi kvasca u prahu svjetski poznatih prehrambenih, farmaceutskih i kozmetičkih proizvođača
10.Izložbe
Uvijek posjećujemo sajmove kao što su CPHi, FIC, Vitafoods, Supplyside west i širimo svoje tržište u krajevima svijeta i jako želimo da ljudi u svijetu mogu imati koristi od Kono Chem Co.Ltd.
11. Povratne informacije kupaca
Imamo skladište u SAD-u u Miamiju i skladište u EU-u u Italiji, imamo online trgovine u Alibabi, što može jamčiti pogodnost transakcije, te su strategije također pozdravili naši kupci.
Popularni tagovi: kvasac u prahu, proizvođači, dobavljači, tvornica, veleprodaja, kupiti, cijena, najbolje, rasuto, za prodaju
