Kemijski naziv: Natrijev o-benzoilsulfonimid
Engleski naziv: Saccharin Sodium
Narodni naziv: natrijev saharin ili topljivi saharin
Cas br.: 128-44-9 (bez kristalne vode), 6155-57-3 (s dvije kristalne vode)
Kemijska formula: C6H4SO2NNaCO.2H2O
Molekulska težina: 241,2
Sadržaj (izračunato kao suhi proizvod): 99.0~101,0 posto
Standardno: GB1886.18-2015
Natrij saharin,također poznat kao topljivi saharin, je natrijeva sol saharina, s dvije kristalne vode natrijevog saharina, općenito sadrži dvije kristalne vode, lako se gubi kristalna voda u obliku bezvodnog saharina. To je vrsta bijelog praha, bez mirisa ili blagog mirisa. Njegov kemijski naziv je natrijev o-benzoil sulfonimid, koji je slab na toplinu i otpornost na lužine, a slatkoća postupno nestaje kada se zagrijava pod kiselim uvjetima, te se može formirati otopina o-aminosulfonil benzoila gorkog okusa. Proizvod je lako topiv u vodi i slabo topiv u etanolu. Budući da je razvijen 1879. godine, to je najraniji umjetni sintetski nenutritivni zaslađivač. Slatkoća u razrijeđenoj otopini je 200-500 puta veća od slatkoće saharoze. Kada je koncentracija velika, ima gorak okus. Kada se zagrijava u kiselim uvjetima, slatkoća nestaje. Može stvarati gorku antranilamid benzojevu kiselinu. Koristi se kao zamjena za šećer kod pacijenata s pretilošću, hiperlipidemijom, dijabetesom i zubnim karijesom zbog niskokaloričnih svojstava, neapsorpcije i može se automatski izlučiti urinom.
Međunarodna istraživanja o saharin natriju pokazuju da saharin natrij nema rizik od teratogenosti i kancerogenosti. Sigurno je koristiti saharinnatrij racionalno prema propisima. Međutim, uvijek postoje ljudi koji brinu "hoće li biti štetno jesti previše natrij saharina". Zapravo, zaslađivači se dodaju da bi se dobila slatkoća. Dodavanje previše je besmisleno. Rečeno je da će dodavanje više povećati trošak, tako da pod normalnom slatkoćom općenito nije pretjerano. Na primjer, trenutni sigurnosni standard za natrij saharin (ADI vrijednost) koji je formulirao Međunarodni odbor za prehrambene aditive (JECFA) nije veći od 5 mg po kilogramu tjelesne težine dnevno, što je ekvivalentno osobi od 60 kg koja pojede 300 mg dnevno, a slatkoća od 300 mg natrij saharina je ekvivalentna 90-150 grama saharoze, tako da ljudi ne moraju brinuti hoće li pojesti previše. Dana 24. svibnja 2016., Health Canada je ažurirao svoj popis dopuštenih zaslađivača kako bi odobrio saharin, kalcij saharin, kalij saharin i natrij saharin za upotrebu kao stolna sladila. Novi pravilnik stupa na snagu danom objave. Health Canada izjavilo je da se, nakon procjene, smatra da saharin, kalcij saharin, kalij saharin i natrij saharin nemaju utjecaja na ljudsko zdravlje kada se koriste kao stolni zaslađivači. Trenutno su saharin, kalcij saharin, kalij saharin i natrij saharin odobreni za upotrebu u raznim nestandardiziranim namirnicama u Kanadi.
Prema statistikama, 60 posto natrij saharina u Sjedinjenim Državama koristi se u proizvodnji bezalkoholnih pića. moja je zemlja trenutno najveći proizvođač natrij saharina u svijetu, ali 70 posto -80 posto proizvedenog natrij saharina se izvozi u strane zemlje, uključujući Sjedinjene Države, Brazil, Njemačku i druge zemlje.
Prijave:
Naširoko se koristi u sljedećim industrijama:
1. Hrana: opća hladna pića, pića, žele, smrznuto voće, proteinski šećer itd.
2. Dodaci stočnoj hrani: hrana za svinje, zaslađivači itd.
3. Dnevna kemijska industrija: pasta za zube, slina, kapi za oči, itd.
4. Industrija galvanizacije: natrij saharin za galvanizaciju uglavnom se koristi u galvanizaciji nikla kao posvjetljivač. Dodavanje male količine natrijevog saharina može poboljšati svjetlinu i mekoću galvaniziranog nikla. Količina za opću upotrebu je 0.1--0.3 grama po litri napitka, među kojima veliku količinu koristi industrija galvanizacije, a trenutni ukupni izvoz čini većinu kineske proizvodnje.
Voditeljica prodaje: Emily
Whatsapp/wechat/skype: plus 86-18220517932
Email:sales6@konochemical.com