1. Uvod

Sirutkini polipeptidni materijal u prahu je vrsta sirutke (nusproizvod lijeka proizvedenog u proizvodnji sira), koji je rafiniran i rafiniran u male molekularne čestice sferičnih hranjivih tvari.

2 Funkcije

2.1 Učinak jačanja imunološkog sustava i antitumorski učinak, potiču tijelo na proizvodnju protutijela, mogu poboljšati imunološku funkciju pacijenata s tumorom;

2.2 Može značajno poboljšati kapacitet opskrbe krvi kisikom, poboljšati kapacitet aerobnog vježbanja, povećati intenzitet procesa i imati učinak inhibicije vježbanja;

2.3 Održavajte središnji živčani sustav u dobrom stanju, što može učinkovito ublažiti mentalni umor;

2.4 Whey Poly Peptides Powder ima antitoksične i detoksikacijske učinke te sprječava taloženje melanina

2.5 Promicati apsorpciju i iskorištavanje minerala

2.6 Whey Poly Peptides Powder može poboljšati nervozu.

3 Prijave

Smrznuta hrana

whey polipeptidi u prahu dobra emulgacija vrlo je korisna za viskoznost i smrzavanje sustava mješavine sladoleda, posebno u proizvodima s niskim udjelom masti, whey polipeptidi u prahu mogu uvelike poboljšati okus i teksturu.

Pekarski proizvodi

Na primjer, protein sirutke se može koristiti u proizvodnji kruha, keksa, kolačića i sl. za povećanje volumena kruha, povećanje sadržaja vlage, te da kruh bude mekši, posebno dodavanjem koncentrata proteina sirutke s niskim udjelom kalcija , koji je posebno učinkovit .

Fermentirani mliječni proizvodi

sirutkini polipeptidi u prahu također se koriste u proizvodnji fermentiranih mliječnih proizvoda kao što je jogurt. Uobičajeno korišteni protein sirutke s niskim udjelom soli ne samo da ne utječe na fermentaciju i okus, već ima i vrlo dobru ulogu, to jest, prah polipeptida sirutke može usporiti slojevitost i taloženje sirutke.

4 Standard kvalitete

Izgled	Bijeli do gotovo bijeli fini prah
Ukupni protein	Veći ili jednak 80 posto
Miris i okus	Karakteristično
Analiza sita	100 posto prolazi 80 mesh
Topljivost	Topljiv u vodi
Ukupna mast	Manje od ili jednako 2,5 posto
PH (1 posto vodena otopina)	6.0~7.5
Pepeo	Manje od ili jednako 1.0 posto
Gubitak sušenjem	Manje od ili jednako 5.0 posto
Teški metal	Manje od ili jednako 10 ppm