Protaminje alkalni protein ekstrahiran iz ribljeg sjemena. Široko se koristi kao konzervans u prehrambenoj industriji. Dakle, koje su prednosti korištenja kao konzervansa?
Visoka sigurnost: to je prirodni protein koji ima manju toksičnost za ljudsko tijelo u usporedbi s kemijski sintetiziranim konzervansima, što ga čini sigurnijim za upotrebu.
Jaka antibakterijska sposobnost: Ima antibakterijsko djelovanje širokog spektra, koje može učinkovito inhibirati rast raznih bakterija, plijesni i kvasaca, produžujući tako rok trajanja hrane.
Dobar učinak protiv korozije: Riblji protein ima izvrstan učinak protiv korozije i može značajno poboljšati vrijeme očuvanja hrane. Primjerice, dodavanje ribljih bjelančevina u mlijeko može ga držati na niskim temperaturama do 56 dana, dok se netretirano mlijeko počinje kvariti tek 4. dana.
Visoka toplinska stabilnost: Riblji protein ima dobru toplinsku stabilnost, čak i nakon tretmana na visokoj temperaturi (kao što je tretman na 121 stupanj tijekom 30 minuta), još uvijek može održati visoku antibakterijsku stopu.
Hranjivost: Sami riblji proteini bogati su raznim aminokiselinama, kao što su arginin, histidin, lizin itd. Ove komponente ne samo da pojačavaju njegov antibakterijski učinak, već i povećavaju njegovu nutritivnu vrijednost.
Multifunkcionalnost: Osim svoje antikorozivne funkcije, također može sniziti krvni tlak, pomoći pri disanju, pospješiti probavu, spriječiti tumore, oduprijeti se trombozi, ojačati funkciju jetre i imati višestruke koristi za ljudsko zdravlje.
Netoksične nuspojave: Kao prirodni konzervans, riblji protein ne proizvodi značajne toksične nuspojave unutar normalnog raspona uporabe i relativno je prijateljski naklonjen ljudskom zdravlju.
Kontakt osoba: Josymeng
Mobitel:+86-13279399072
Email:sales1@konochemical.com